La carte
Die Karte.
Écrit à la craie. Gerichte, die man teilt, und Weine, die man gern ein zweites Mal einschenkt.
Brunch und Buffet
Deux façons de se régaler. Am Sonntagvormittag mit viel Zeit, am Abend mit den Weinen vom Fass.
Le brunch
Sonntags, 9.30 bis 13.30 Uhr
Getränke: Sekt aus Frankreich, Säfte, Wasser, Weine aus der Provence, Café au lait, Tee, Schokolade
Spezialitäten: Baguettes und Croissants, Eier und Konfitüre, Charcuterie und Käse, Flammkuchen und Quiches, ein Tagesgericht mit Kartoffelgratin, Crème brûlée, Tarte und Mousse au chocolat
42 € pro Person
Le buffet
Mittwoch bis Samstag, 18 bis 22 Uhr
→ Alle offenen Weine vom Fass: Lubéron, Ardèche, Bordeaux, Beaujolais, Côtes du Rhône
→ Buffet mit Charcuterie, Pasteten, Salate, Käse aus den Regionen, Quiches, Flammkuchen und Desserts
39 € pro Person
Die Gerichte
Planches, quiches et tartes flambées. Zum Teilen, zum Probieren, zum Wiederkommen.
Orte der Provence
Provenzalische Flammkuchen
Mit cremiger Tomatensauce und geriebenem Emmentaler.
Avignon
Speck, Zwiebeln, Kräuter der Provence
Aix en Provence
Vegetarisch, mit viel Gemüse
Dieulefit
Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Paprika, Walnüsse
Marseille
Sardellen, Kapern, Tomate, Kräuter
Regionen Frankreichs
Quiches
Durchmesser 14 cm, mit Buttermürbeteig.
Lorraine
Mit Speckwürfeln und Emmentaler
Languedoc
Mit viel Gemüse
Aquitaine
Lachs, Artischocke, Broccoli, Palmenherz
Astérix und Obélix
Vesper à la française
Obélix
Französische Salamis und Pastete, Cornichons und Oliven
Astérix
Französische Edelkäse aus verschiedenen Provinzen
Idéfix
Gemischt aus den Platten Obélix und Astérix
Klassiker
Aus der Küche
Schnecken à la Provençale
6 oder 12 Stück
Mit Knoblauchbutter und Baguette
Coq au Vin
In Rotweinsauce, mit Kartoffelgratin und Ratatouille
Zum Dazunehmen
Vom Buffet
Salat vom Buffet
klein oder groß
Gemischter Beilagensalat
Desserts
klein oder groß
Arrangement vom Buffet
Auf Wunsch wird jedes Gericht vegetarisch oder vegan zubereitet.
Et le vin ?Den finden Sie im Weindépôt, vom Fass und aus der Flasche.
Zu den WeinenCarte de France
Woher die Namen kommen
Wie bei der Karte an der Decke unseres Ladens sehen Sie hier, woher einzelne unserer Gerichte stammen und was sie mit ihrer Region verbindet.
Alle Orte auf der Karte
- LorraineQuiches
Mit Speckwürfeln und Emmentaler
- AquitaineQuiches
Lachs, Artischocke, Broccoli, Palmenherz
- LanguedocQuiches
Mit viel Gemüse
- MontélimarDrôme
Nougat, die süße Spezialität der Stadt
- FrancillonDrôme
Crème fraîche, Ziegenkäse, Tomate und Kräuter, mit Emmentaler überbacken
- DieulefitProvenzalische Flammkuchen
Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Paprika, Walnüsse
- AvignonProvenzalische Flammkuchen
Speck, Zwiebeln, Kräuter der Provence
- ManosqueAlpes-de-Haute-Provence
Süß, mit Apfel, Zimt und Zucker
- NiceCôte d’Azur
Lachs, Brokkoli und Palmenherz
- Aix en ProvenceProvenzalische Flammkuchen
Vegetarisch, mit viel Gemüse
- MarseilleProvenzalische Flammkuchen
Sardellen, Kapern, Tomate, Kräuter
On vous garde une place ?
Einen Tisch reservieren